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芹菜怎麼快速做鹹菜

知識 更新时间:2024-09-07 23:32:44

  腌芹菜主料:花生米、芹菜、胡蘿蔔。配料:香葉、大料、花椒、姜、蔥段、魚露、味精、鹽。芹菜腌鹹菜的做法如下:

  1、幹的花生米洗幹淨用水泡6個小時左右;

  2、泡好的花生米連泡花生米的水一起倒進合适的鍋裡。加幾片香葉,幾瓣大料,幾片姜,一段蔥,少許的花椒。适量的鹽和味精,煮熟;

  3、胡蘿蔔洗幹淨切細條或者改一下刀切成花形的片,芹菜擇洗幹淨切段;

  4、切好的芹菜段和胡蘿蔔條,加足夠的魚露和味精拌勻,基本魚露是和鹽一樣鹹的,在冰箱裡放兩個小時;

  5、

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