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啤酒土豆炖排骨怎麼做

知識 更新时间:2024-12-05 08:05:38

  材料主料:啤酒800毫升、排骨200克、土豆100克、香菇5克、生姜5克;

  輔料:幹紅椒5克、白糖2勺、十三香1勺、油适量、鹽1勺;

  啤酒土豆燒排骨做法:

  1、土豆切滾刀塊,香菇切小片;

  2、生姜切小塊,幹紅椒切小段;

  3、排骨焯熱水撈起,洗淨浮沫瀝去水份;

  4、熱鍋溫油下白糖炒至起焦糖色;

  5、加入排骨并炒至上色後,加入幹紅椒和姜片;

  6、倒入啤酒,大火燒開;

  7、加入土豆塊煲半個小時至土豆熟爛;

  8、加入香菇調适量鹽、十三香,轉大火至湯汁吸幹即可。

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