豬肉短期儲存,最好放在冰箱保鮮室保鮮。可用保鮮袋裝豬肉并将袋内空氣擠壓幹淨,将保鮮袋袋口紮緊放入保鮮室。将冰箱保鮮室溫度調到0至3攝氏度之間,可保鮮1至3天。
豬肉長期儲存,最好放入冰箱冷凍室。因保鮮室無法長久保鮮,超過時間容易引起變質發臭。可用保鮮袋裝豬肉并将袋内空氣擠壓幹淨,将保鮮袋袋口紮緊放入冷凍室。可将冰箱冷凍室溫度調至低于零下18攝氏度,豬肉能保存更長時間。
肉類儲存注意事項:
肉類儲存的時間不宜過長,超過所儲存期限,不僅影響肉類的食用口感,還會減少其營養價值。
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