tft每日頭條

 > 知識

 > 豬腳要怎麼炖才不油

豬腳要怎麼炖才不油

知識 更新时间:2025-02-07 22:00:49

準備食材:豬腳、莴筍、山楂、姜、花椒粒;豬腳放入開水鍋中焯掉血水,瀝幹水分備用;姜切片。莴筍去葉去皮,洗淨,切成塊;鍋中放入食用油,開火,油熱倒入焯好的豬腳翻炒1到2分鐘,加入水淹過豬腳,加入山楂、花椒粒、姜片,加蓋煮開,煮開後再煮5到8分鐘看見湯變濃白,關火;将豬腳和湯全部倒入高壓鍋,開火,加蓋煮25到30分鐘,關火;等高壓鍋内的氣壓下降,可以掲鍋蓋了,開蓋,加入莴筍,開火煮,煮時不用加蓋,大約煮8分鐘左右,蒿筍也煮軟了,關火。加入鹽、雞精和勻;盛入碗中,湯汁雪白,不油不膩的豬腳湯就可以享用了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved