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雞和什麼炖是絕配

圖文 更新时间:2025-01-19 22:24:43

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雞和什麼炖是絕配(冬菇焖雞)1

雞和什麼炖是絕配

沙姜,生姜洗幹淨。沙姜切塊,生姜切片。 陽山雞斬成塊,冷水焯去血水 冷鍋放油雞和生姜一起爆炒 雞出油,再放入切塊的沙姜 冬菇提前泡發,剪蒂,中間切開。我這個冬菇大所以切開了。按食材來處理吧! 冬菇洗一下再泡,将泡出的水煮開,備用 雞皮出油放入冬菇,炒至冬菇入味 加少許米酒去腥 準備香料,洗一下 放入一起爆炒 出好多油後再加入燒開的冬菇水煮雞,水全開3--5分鐘後調成中火蓋鍋蓋煮45分鐘。這一步要一次到位的加足熱水。 未收汁前加入鹽 加生抽 待全部收汁後關火即可。,

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