自制小蘇打首先準備好白糖、鹽、面粉或澱粉,将白糖、鹽攪拌均勻後放入面粉(如果沒有面粉可以加入澱粉),然後繼續加入少量的水攪拌,最後攪拌至沒有水分即可。
小蘇打是一種工業用化學品,是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性;而且小蘇打還是人們日常生活中,以及醫療臨床應用比較廣泛的一個物資。
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