将一把花椒放在碗中,注入40到50攝氏度左右的溫開水,使花椒完全浸泡在水中,浸泡30分鐘以上,使花椒中的有效成分都溶解在水中。注意使用之前需要将花椒全部撈出,避免完整的花椒粒掉入餡中,影響食物味道。
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