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電磁爐上哪些鍋不能用

知識 更新时间:2025-02-02 23:30:46

  陶瓷類、鋁類、玻璃類以及銅類材質所制作的鍋就不适合使用在電磁爐上面。理想的電磁爐專用鍋具,應該是以鐵和鋼制品為主。因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中加熱負載與感應渦流相匹配,能量轉換率高,相對來說磁場外洩較少。

  陶瓷鍋、鋁鍋等則達不到這樣的效果,對健康的威脅也更大一些。搪瓷材料是最低檔的炊具材質,采用搪瓷塗料塗在鐵皮上,雖具有美觀、易清潔的特點,但是由于鐵皮鍋具在電磁爐上使用極易變形,變形後會導緻搪瓷脫落,引發中毒的危險。

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