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紅糖是怎麼形成的

知識 更新时间:2025-02-03 16:00:56

  紅糖是用甘蔗的莖汁,直接經煉制而成的赤色結晶體。

  許多人不愛吃紅糖而愛吃白糖,認為白糖精純,對身體有益。其實紅糖的營養價值比白糖高,正如粗米比白米的營養成分高一樣。據營養學分析,紅糖含鈣質比白糖多兩倍,含鐵質比白糖多一倍。其他微量元素如錳、鋅也比白糖多,同時還有胡蘿蔔素;維生素B2,煙酸等,這些營養物質對孕婦、産婦、嬰兒都是十分必要的,尤其是紅糖對婦女的經期、孕期、産期和哺乳期,均大有益處。

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