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泡海參時怎麼不能有油

知識 更新时间:2025-03-26 18:31:06

  1、海參是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物,據今已有六億多年的曆史,以海底藻類和浮遊生物為食;

  2、海中寶參博士介紹稱,海參在身體裡有一種物質,被稱為自溶酶,這種酶在一定的情況下會發揮作用,将海參溶化;

  3、海參在離開海水在六到七小時時間内,會自己融化成液體,呈水狀,溶解的無影無蹤;

  4、海參中含量最高的成分就是蛋白質,尤其是幹海參,蛋白質含量超過了海參體重的一半,而自溶酶正好是作用于蛋白質的,所以在受到油的激發之後,海參很快就會變成一灘水。

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