1、将豬肚翻過來反複用鹽和生粉搓揉,清洗幹淨它的粘液。
2、土雞切塊,準備好配料。
3、豬肚和配料下鍋,加水燒開,文火炖一個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道
4、将豬肚撈起,切片。
5、切片的豬肚于雞一起入鍋,燒開後文火再炖二十分鐘,加鹽調味就好了。
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