牛肉小蘇打腌過是不用清洗。因為腌制牛肉的小蘇打都是食用小蘇打,完全可以吃進肚子裡,對身體不會有影響。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。
牛肉是世界第三消耗肉品,約占肉制品市場的25%,落後于豬肉(38%)和家禽(30%),美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。
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