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貝類海鮮有哪些

知識 更新时间:2025-01-11 04:02:28

  貝類海鮮有牡蛎、贻貝、文蛤、蛏、毛蚶等。

  1、牡蛎:牡蛎及其近緣動物的全體,是海産貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都适宜蚝的養殖,我國分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可産蚝。蚝乃軟體有殼,鹹淡水交界所産尤為肥美。

  2,贻貝:煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。分布于中國黃海、渤海沿岸。 贻貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。一般殼長6~8厘米,殼長小于殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等,左右對稱,殼面紫黑色,具有光澤,生長紋細密而明顯,自頂部起呈環形生長。

  3、文蛤:文蛤又稱為蛤蜊,别名華哥,另有稱謂為麗文蛤、蚶仔、粉蛲(fěn-náo),白仔,是屬于雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類,是重要的食用貝類之一。

  4、蛏:蛏子:為海産貝類。軟體動物。介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,裡面白色,生活在近岸的海水裡,也可人工養殖,肉味鮮美。有缢蛏、竹蛏等種類。

  5、毛蚶:毛蚶屬海産經濟貝類。分布于西太平洋日本、朝鮮、中國沿岸。在中國,北起鴨綠江,南至廣西都有分布,萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺水區資源尤為豐富。生素B12含量較高的食用貝類。

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