炸蝦帶殼炸的酥脆的做法如下:将蝦線清理幹淨,然後用料酒、鹽等将蝦腌制30分鐘,之後裹上面粉、蛋液以及面包糠,下鍋炸至兩面金黃即可。
工具/材料蝦油面包糠雞蛋鹽料酒蔥姜
具體内容首先将蝦清洗幹淨,然後去除蝦線。
然後,将蝦放入盆子裡面,加入蔥段、料酒、鹽等抓拌均勻,然後腌制30分鐘,讓其入味。
下一步,準備好面粉、蛋液和面包糠。
之後,将腌制好的蝦,依次裹上面粉,蛋液和面包糠。
下一步,鍋中放入适量的油,燒熱後放入蝦,炸至兩面金黃控油撈出即可。
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