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苋菜包子餡的做法大全

生活 更新时间:2025-01-31 02:02:20

苋菜包子餡的做法大全?1.做法一材料:苋菜、韭菜、蝦皮、蔥姜末、花椒、花生油,今天小編就來說說關于苋菜包子餡的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

苋菜包子餡的做法大全(苋菜包子餡的做法有哪些)1

苋菜包子餡的做法大全

1.做法一

材料:苋菜、韭菜、蝦皮、蔥姜末、花椒、花生油。

将苋菜摘淨洗好焯水,焯水後的苋菜切碎,韭菜切末,花生油加花椒小火靠花椒油,撈出花椒棄之,蔥姜末炒香,油晾涼後倒入菜中,蝦皮放入其中,鹽适量,拌勻,餡就做好了!

做法二

材料:野苋菜1500克、五花肉750克、鹽20克、姜末5克、蒜末5克、蚝油5克、香油10克、花椒油20克、濃湯寶一塊、五香粉3克、生抽5克、雞蛋一顆。

野苋菜洗幹淨切碎,去皮五花肉750克剁碎,加姜末5克、蒜末5克、鹽5克、生抽5克、蚝油5克、香油10克、花椒油20克、濃湯寶一塊、五香粉3克、雞蛋一顆攪拌均勻,然後将五花肉餡和切碎的野苋菜混合,在加入15克鹽即可。

做法三

苋菜800克、五花肉餡兒400克、蔥姜末20克、生抽20克、鹽3克、香油10克、味精1克。

肉餡兒加入蔥姜末生抽香油味精沖一個方向攪拌上勁。菜清洗幹淨控水,用開水焯燙2分鐘,撈出來過冷水然後控幹水分。切末放入肉餡兒盆裡,加入鹽攪勻即可。

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