雞蛋不是齋菜,食物裡邊要是含有動物成分的話,就屬于葷菜的一種,雞蛋都是母雞生出來的,所以裡邊肯定含有動物性的成分,從這個角度來看,雞蛋屬于葷菜是完全沒有任何問題的。齋菜以清淡為主,除宗教活動需要外,傳統的習俗為每逢農曆大年初一,家家戶戶必吃“齋”。其次為元月初九,也普遍“拜神”吃齋。齋菜的最大特點是不使用動物性原料。就連某些植物性原料,如大蒜、坡芹、鹹菜等也在禁用之列。
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