梭子螃蟹蒸15分鐘。因為梭子螃蟹蒸15分鐘,正好蒸熟,味道鮮美。準備蔥花、姜和醋,将梭子螃蟹和蔥花、姜等配料一起蒸15分鐘。梭子螃蟹要背朝下放着蒸,這樣蟹黃和蟹膏不容易流出來,而且吃梭子螃蟹要搭配生姜和醋,因為梭子蟹寒性,生姜和醋熱性,兩者可以互補。
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