1、要是想吃芥末的時候不嗆鼻,我們一定要記住鼻子和嘴巴要分工合作,也就是用鼻子吸氣,嘴巴呼氣,且這個順序不能颠倒,否則就很容易嗆到,十分難受。
2、芥末之所以吃起來比較嗆,是因為它裡面的辣味成分是芥子油,辣味比較強烈,會刺激唾液和胃液的分泌,起到增強食欲的作用。
3、而正是因為它的味道比較辛辣,所以過量食用是很有可能導緻上火的,我們食用的話要控制量。
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