蒲公英葉制茶方法:
1、鐵鍋燒熱,将曬好蒲公英葉入鍋,大火炒,炒出水後,倒出多餘水份,轉中火炒幹水份。
2、待蒲公英水份少時,轉小火,然後用手抓炒。用手抓炒能感知茶炒制中的濕度、溫度、火候,更利于掌控火候。炒制方法同炒茶手法,成茶即關火。
3、最後再将炒好的茶葉,放在陰涼處晾幹就可以了。
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