☀ 定期推送健康小知識，養生動态，醫療資訊，做你的健康小管家！對話框輸入“疾病名”即可收聽全國三甲醫院醫生的專業講解！

現在超市裡的筷子各種各樣，外表也越來越亮麗，從外表到材質，都讓人挑花了眼。然而，到底什麼樣材質的筷子是最好的呢？

竹筷

竹筷大緻分為兩種：不碳化竹和竹碳化竹。不碳化竹就是沒有經過任何處理的竹子。碳化竹，是經過特殊工藝處理的竹子。這兩者的區别是不碳化竹的顔色較淺，碳化竹的顔色較深。

優點：竹筷環保安全，天然無毒，是很多家庭的首選，尤其是碳化竹筷具有高穩定性的特點，不容易發黴變質，能夠長期使用。

缺點：由于竹子的材質外皮和内部差異較大 ，一旦竹筷放入消毒碗櫃，就會出現彎曲變形的現象。

木筷

優點：木筷屬于純天然材料，沒有化學物質的毒性作用，用起來比較安全。

缺點：木筷比其它材質的筷子更容易受到污染，也更容易發黴。如果平常不注意清洗消毒，就易引起腸道傳染病。

金屬筷

金屬筷子通常是不鏽鋼材質的。

優點：不鏽鋼筷子美觀大方、輕便好用、耐腐蝕不生鏽。

缺點：

1、導熱性差。容易發生燙傷。

2、不鏽鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、钼等金屬制成，這些金屬中有的對人體有害，因此使用時應注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因為這些食物中的電解質與不鏽鋼長期接觸會發生反應，使有害物質被溶解出來。

密胺筷

密胺筷是由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。

優點：密胺筷安全衛生，無毒無味，不易破碎，耐酸堿，對油脂、酸、堿及各種溶劑都具備優越抵抗性，耐溫性能好，導熱性低，即使裝盛熱的物品，也可以輕松握持。

缺點：

1、由于密胺塑料分子結構的特殊性，高溫炙烤下會出現開裂現象。

2、由于密胺粉的價格較高，有些不法商為追求利潤，直接用脲醛類的模塑粉作為原料來生産，而用脲醛制造的餐具，對人體是有害的。

銀質筷

優點：銀質筷對人體無害，銀能起到殺菌作用，銀在水中可形成帶正電荷的銀離子，這些銀離子能将細菌吸附其上，令細菌賴以呼吸的酶失去作用，使細菌無法生存。銀是重金屬，理論上說對人有害，但其實銀是很穩定的，溶于水的銀離子也是極其微量的，所以不必擔心對人體有危害，盡可以放心的使用！

缺點：價格昂貴。

從性價比來說：

竹筷>木筷>密胺筷>金屬筷>銀質筷

從安全性來說：

銀質筷>竹筷>密胺筷>木筷>金屬筷

此外，遠離塑料筷和油漆筷。塑料筷受熱之後容易變形，會産生對身體有害的物質。油漆筷中的油漆多含鉛、镉等有毒物質。

覺得不錯，關注“健康第一線”微信公衆号，每日推送健康小知識。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部