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豆腐如何保存才保鮮不壞

知識 更新时间:2024-07-25 09:25:08

  1、盒裝豆腐需要冷藏,宜到有良好冷藏設備的場所選購,若當盒裝豆腐的包裝有凸起,裡面豆腐有水且混濁、水泡多且大,便屬于不良品,千萬不可選購。

  2、傳統闆豆腐易腐壞,購買後應立刻浸泡于涼水中,并放入冰箱冷藏,烹調前再取出。取出放置時間不宜超過4小時,以保證新鮮,而且盡量在購買當天食用完畢。

  3、盒裝豆腐較易保存,但仍須放入冰箱冷藏,以确保在保存期限内不會腐敗。若無法一次食用完畢,可依所需的份量切割使用,剩餘的部分及時放置于冷凍庫中,方便下次再使用。

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