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海蟄皮怎麼吃

知識更新时间:2025-01-10 03:36:45

　　海蟄皮的做法有很多種，簡單列舉如下：

　　1、涼拌海蟄皮：做法是首先将海蟄皮提前浸泡半天，然後切成絲，使用開水燙一遍。最後加入蚝油、生抽、橄榄油，芝麻和蔥攪拌均勻即可。

　　2、白菜拌蟄皮：做法是首先将鹹海蟄皮切成細絲，用水沖洗淨鹽份。然後選用白菜内部的白菜心，切成細絲，再将大蒜搗成蒜泥加入白菜裡。最後将白菜絲、蒜泥、泡好的海蟄皮加入鹽、米醋、白糖、香油、味精，拌勻即可。

　　3、黃瓜拌海蟄皮：做法是首先将海蟄皮切成絲，搓洗之後浸泡三個小時。然後将黃瓜切成絲，同時将海蟄絲瀝水擰幹。最後加入白糖、味精、蚝油、香醋和香油，攪拌均勻即可。

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