食材如下:主料:西紅柿,牛肉餡輔料:蔥花、姜末等,醋,水澱粉,精鹽,香菜葉做法:1、在預熱的炒鍋中放入植物油,油熱後放入蔥花、姜末等炝鍋,最後加入适量水。2、牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點幾滴醋,文火炖。3、牛肉餡爛後,西紅柿切成薄片放入,水澱粉勾芡,加少量精鹽調味,出鍋時撒上香菜葉。
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