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聖女果品種

知識 更新时间:2024-12-10 00:09:56

  聖女果品種有紅聖女果、黃聖女果、珍珠番茄、深紅大棗番茄等。

  1、紅聖女果:果形最小,長橢圓形,單果重10克左右,産量高,可溶性固形物含量高,品質最好。

  2、黃聖女果:橢圓形,果皮黃色,果型相對較大,果實皮較厚,顔色鮮黃,品質相對較好。

  3、珍珠番茄:果型較小,圓形,單果重12克左右,可溶性固形物含量較高,品質較好,産值較高。

  4、深紅大棗番茄:單果重最大,橢圓形,果皮為紫色,産量最高,皮色較差,品質一般。

  聖女果保存方法:

  1、冷藏法:成熟的小番茄在2~4℃之間冷藏比較好,10天之内可保持新鮮和營養。溫度太低,小番茄會失去鮮味,并且很快因凍傷而腐爛。小番茄在冷藏時會散發出一種叫做乙烯的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮期,故小番茄冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

  2、速凍法:買回來後洗淨,表面晾幹,放到食品袋裡,然後放置與冰箱冷凍室,三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡,可以在冬季随時拿出來解凍就能做菜,味道和營養很不錯。

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