1、礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的,未受污染的地下礦水。含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。在通常情況下,其化學成分、流量,水溫等動态在天然波動範圍内的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的,含有國家标準規定的礦物質及限定指标;
2、國家标準中規定的九項界限指标包括锂、锶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏矽酸,遊離二氧化碳和溶解性總固體,礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指标的要求;
3、天然礦泉水含量達标較多的偏矽酸、锂、锶為例,這些元素具有與鈣、鎂相似的生物學作用,能促進骨骼和牙齒的生長發育,有利于骨骼鈣化,防治骨質疏松。還能預防高血壓、保護心髒、降低心腦血管的患病率和死亡率。因此,偏矽酸含量高低,是世界各國評價礦泉水質量最常用,最重要的界限指标之一。
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