南瓜是一種果實,果肉裡的養分是為着裡邊種子的後熟以及條件惡劣時維持生命所用,所以果實裡的種子生命力相當旺盛的。有時是遇到合适的條件,在果實裡就能發芽,這種現象稱為胎生。有時是本身的特點,在果實成熟時就已經發芽了,當果實落地後就能很快成為一顆新的植株,類似于南方蔬菜佛手。因此是可以食用的。
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