可以的,一般都是提前泡才能煮的更爛更稠,但是特别熱的夏天不建議泡這麼久容易變味,泡一晚上營養不會起變化的。另外快速煮粥還有以下的一個小竅門:把小米淘過以後,瀝幹水,然後凍到冰箱裡,一定要放冷凍倉,早上起來煮粥,燒開水下鍋,十分鐘就好。
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