羊肉鹵
鹵包、适量的水、米酒一起浸泡半小時備用,蔥姜蒜切好備用
羊肉洗淨切成塊,鍋子裡放入蔥、姜片,加水煮滾後,再放入羊肉塊,汆燙後取出,放在冷水中泡涼,再撈出瀝幹水份備用
燒熱鍋倒入油,将蒜爆香,再把羊肉、鹽、料酒、鹵汁倒入,沸騰後改小火再鹵約1小時,羊肉至松軟即可
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!