胡蘿蔔,又稱紅蘿蔔或甘荀,為野胡蘿蔔的變種,本變種與原變種區别在于根肉質,長圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色。
原料:粉條,胡蘿蔔,雞蛋,姜末,蔥末,胡椒末,香油。
調餡:
1、粉條熱水泡軟切碎。胡蘿蔔切丁。
2、将粉條,胡蘿蔔,雞蛋,姜末,蔥末,胡椒末炒至八成熟,滴香油翻炒。
3、加入鹽,味精拌勻即可。
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