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紅酒的鑒賞方法

知識 更新时间:2025-01-11 21:47:53

  1、看酒瓶外觀 : 看酒瓶标簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕迹?

  2、看葡萄酒液:看葡萄酒的顔色是否自然?看葡萄酒上是否有不明懸浮物, 酒質變壞時顔色有渾濁感;

  3、看酒塞标識:打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶标簽上的文字一樣;

  4、聞葡萄酒的氣味: 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質了;

  5、品葡萄酒的口感:飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

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