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深海幹魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-08-15 02:22:18

  材料:鲅魚、姜、蔥、蚝油、胡椒粉、燒烤汁、料酒、香油、白糖。

  做法:

  1、将鲅魚去内髒後洗淨,從背部切開,加入料酒、姜、蔥、燒烤汁、蚝油、白糖、胡椒粉、香油等腌制8小時;

  2、将腌好的鲅魚挂在通風處48小時,使其表面起幹;

  3、将風幹的鲅魚在熱油中煎熟,改刀裝盤即可食用。

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