在湯煮的快好時放入牛奶,牛奶可以做牛奶烏雞湯,具體做法如下:
材料:烏雞、黃酒、鹽、蔥、姜、蒜、牛奶、莴筍、枸杞。
做法步驟:
1、烏雞洗淨後,用黃酒、鹽抹勻腌制半個小時。
2、烏雞放入冷水鍋中煮開。
3、浮沫撇淨後,将蔥、姜、蒜放入鍋中,小火炖20分鐘。
4、将牛奶倒入,再炖20分鐘。
5、最後放入莴筍片、枸杞子、鹽再煮5分鐘即可。
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