在我國境内,除了朝鮮族和漢族吃狗肉,其他民族幾乎都不吃狗。瑤族、佤族、滿族、蒙古族、彜族、高山族等民族的風俗中以吃狗肉為恥。
狗肉(dogmeat),又叫"香肉"、"地羊"、"白狗",有至尊腎寶美譽,口感細嫩,肉質密,飽滿。在粵語地區也叫"三六香肉"。狗肉,在中國某些地區,又叫"香肉"或"地羊"。狗在所有的家養動物中曆史最早,是從狼馴化而來的,狼馴化為狗,是人類曆史上的創舉。
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