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打糍粑在家自己弄怎麼弄

知識 更新时间:2024-12-28 02:06:13

  打糍粑的做法是:首先把糯米用熱水浸泡30分鐘,然後将其放在蒸鍋裡蒸30-50分鐘,接着放到大盆裡用擀面杖搗細,然後雙手先沾清水再去抓一團糯米團并把糯米團放在米面裡,雙手将其團成圓形,直到糍粑不粘手成型了就可以了。

  糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所制成的一種食品,它是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹來代替)搗成泥狀制作而成,一般此類型的食物都可以叫做糍粑,糍粑是南方各族的小吃,廣泛流行于中國南方地區。

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