配料為:丁香20克,普通曲酒500克,小米或碎大米400克,麥麸1000克,白糖20克,味精少許。其制法為:
将丁香裝入曲酒瓶中,密封泡10天左右,使酒呈深棕色。小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3厘米處,再倒進泡好的丁香酒,漫過小米1厘米,密封放置在陰涼的地方,一星期後即可使用,浸泡的時間越長,效果越好。将麥麸用文火炒香,不能炒糊,趁熱加入白糖和味精攪拌均勻,裝入多層塑料袋中紮緊封嚴。使用為:先取麥麸約200克,用魚塘水拌濕,再加入50克丁香酒米,捏成雞蛋大小的團投入釣點。
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