主料:面粉
配料:去皮綠豆、白糖、酵母、溫水
做法:
1、将面粉加适量酵母、溫水揉勻,發酵兩小時左右;
2、綠豆放入水中浸泡一小時,入鍋蒸半小時;
3、将蒸好的綠豆放在容器中碾成泥,加入白糖攪拌均勻;
4、發酵好的面團分成小劑,按成扁片;
5、每個扁片内放入适量餡料,捏成封閉狀;
6、将捏好的包子入鍋蒸十分鐘左右,關火後焖五分鐘即可出鍋。
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