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生普洱茶屬于什麼茶系

知識 更新时间:2024-12-03 04:52:25

  普洱生茶屬于後發酵茶。原料屬于曬青綠茶,普洱生茶是使用低溫殺青、幹燥的曬青綠茶為原料,經水蒸氣把茶葉蒸軟之後壓制成型。熟茶的制程使用曬青綠茶為原料,經渥堆發酵之後進行篩分,然後蒸壓成型。茶餅顔色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。

  生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,新茶易傷脾胃,不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。新的生茶喝起來易傷脾胃,不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和。茶餅需要5-20年成華才可退去苦澀味,轉變出醇,甘,滑的特點。

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