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蘆葦根的營養價值

健康 更新时间:2024-07-19 07:19:30

  1、蘆葦根含多量的維生素B1、B2、C以及蛋白質5%,脂肪1%,碳水化合物51%,天冬酰胺0.1%。又含氨基酸,脂肪酸,甾醇,生育酚,多元酚如咖啡酸和龍膽酸。還含2,5-二甲氧基-對-苯醌,對-羟基苯甲醛,丁香醛,松柏醛,香草酸,阿魏酸,對-香豆酸及二氧雜環已烷木質素。後者的氧化降解産物為苯丙烷的愈創木酚基,丁香酚基和4-羟基苯基的衍生物。另含薏苡素,小麥黃素,β-香樹脂醇,蒲公英賽醇,蒲公英寒酮和由阿拉伯糖,木糖和葡萄糖按摩爾比10:19:94所組成的相對分子質量約為20000的多糖。又含遊離的脯氨酸和三甲铵乙内酯類化合物。

  2、蘆根有清熱生津、除煩、止嘔、利尿的功效,主治熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。

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