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沙拉苦菊怎麼涼拌好吃

知識 更新时间:2024-07-22 09:14:23

  苦菊是一種分布在南歐以及中國南京等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物,性喜冷涼氣候,初夏抽花莖,嫩葉可食,可生食涼拌,适生食、煮食或作湯。苦菊味感甘中略帶苦,顔色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品,也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因且有清熱解暑之功效。

  沙拉苦菊材料:苦菊100克、茄沙司适量、沙拉醬适量。

  步驟:1.準備好苦菊,把苦菊洗淨,瀝幹水分。

  2、将苦菊放入碗裡,在苦菊上面擠上番茄沙司。

  3、再擠上沙拉醬,拌勻即可食用。

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