1、黃瓜跟西葫蘆是可以一起吃的,這兩種食材不會相互影響,而且一起吃還可以補充維生素以及纖維素,有助于腸胃的消化以及利尿等。黃瓜搭配西葫蘆,可以将黃瓜去皮,然後将西葫蘆切段,在将這兩者放在一起翻炒,加入雞蛋以及調料就可以,一般炒黃瓜跟西葫蘆隻要20分鐘的時間就可以完成。
2、西葫蘆不宜生吃。
3、高溫炒蔬菜會釋放緻癌物:炒西葫蘆排緻癌首位。西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會産生可能令人緻癌的丙烯酰胺。
4、烹調時不宜煮得太爛,以免營養損失。
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