具體步驟是:
1、把面粉倒入盆中,倒入一個雞蛋,分次倒入清水,攪拌成雪片;
2、把雪片揉成光滑的面團,饧發20分鐘,中間再揉三次;
3、把饧好的面團,按扁,用擀面杖擀成薄片,撒上面粉,折疊好,切成粗細均勻的面條;
4、炒鍋置火上,倒入适量油,燒至5成熱,放入蒜片,蔥白炸香,盛出備用;
5、放入擀好的手擀面煮至面條熟,加入油菜,略煮即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!