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清湯魚火鍋底料怎麼做

知識 更新时间:2024-09-17 21:00:48

  清湯魚火鍋底料的方法:

  1、準備好魚塊、蔥、姜、蒜、枸杞、大棗、西紅柿、米酒、菜油、香油、酒釀、小肥羊火鍋白味底料;

  2、把魚塊洗幹淨,然後用廚房紙吸幹淨水;

  3、在鍋内倒入适量油,小火炒香姜片和大蒜;

  4、炒好姜和蒜後,放入魚塊煎3分鐘,然後再倒入10毫升米酒和蔥花;

  5、加入一鍋燒開的水,小火炖魚頭10分鐘;

  6、湯水呈白色後,加入小肥羊白味底料、枸杞、大棗和10毫升酒釀;

  7、五分鐘後,再倒入兩滴香油和西紅柿;

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