1、未熟時果為綠色,成熟果呈淡綠黃色。味略甜,奶黃油色或乳白色,呈乳蛋糕狀。
2、釋迦果普通人都可以食用,雖含有各種糖類,但對血糖的影響微乎其微,糖尿病患者無須忌食。但是由于釋迦果性甘溫而澀,并且含有鞣質,因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物質。
3、還有購買後,一定及時将包裝拆開,将貨散放在室内的地上,保持幹燥和通風,避免陽光直射,可以正常存放兩到三個月。保存溫度5-25度為最好。如果溫度太高也可以放冰箱冷藏,放冷藏前不要清洗,溫度不要低于0度,在冰箱的存放時間為15天以上。
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