所需材料:草魚、番茄、黃豆芽、蓮藕、海帶、竹筍、土豆、豆皮、香芹、紅酸湯、木姜子油、鹽、胡椒粉。
1、把黃豆芽洗淨去根,鮮竹筍、蓮藕、土豆去皮切片,豆皮、姜切片,香蔥、香芹切段備用;
2、把番茄放到沸水中燙一下以便去皮,海帶切成條形,竹筍、蓮藕、海帶略微在沸水中燙一下;
3、草魚洗淨後清除内髒、魚鰓、鱗,然後切成段;
4、鍋置火上油燒至5成熱,放入姜片、蔥段煸炒出香味,加入番茄塊煸炒出紅油,加入适量紅酸湯翻炒幾下,倒入适量冷水;
5、加入海
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