一、黃翅魚做法:
主料:黃翅魚1條,豆腐150g,姜3g,鹽1勺。
輔料:油适量,鹽适量。
步驟:
1、黃翅魚洗淨,姜拍爛;
2、鍋熱少許油,放入魚中火煎;
3、煎制兩面金黃後倒入一碗清水;
4、加入生姜蓋煮5分鐘;
5、豆腐切小塊,魚湯開了之後,給魚翻個身加入豆腐繼續煮;
6、直到湯變白了,加點鹽拌勻即可食用;
7、裝盤撒上蔥段。
二、黃翅魚是上等魚,其肉質細嫩,鮮食、鹽制均宜。黃翅魚肉質細嫩、鮮美,為中型食用魚,經濟價值高,是大陸、港台市場暢銷的水産品,已成為中國沿海一帶的重要海水養殖對象。它是一種高蛋白、低脂肪的美味優良食物,老少皆可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!