巧克力中的糖分以及品嘗美食的過程都可以刺激大腦分泌内啡肽,從而起到一定的緩解壓力,消除抑郁情緒的作用。但與此同時,巧克力的高能量也常被人們忌憚,不管是哪種巧克力,都含有不低的糖分和脂肪。用可可脂做成的巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用,有防治心血管循環疾病的作用,能增強免疫力,對延緩衰老有一定功效。
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