竹是禾本科的一個分支竹亞科的總稱,分布在亞熱帶地區,又稱竹類或竹子,有的低矮似草,有的高如大樹,通常通過地下匍匐的根莖成片生長,為多年生植物。有一些種類的竹筍可以食用,已知全球約有150屬,竹子主要分布在地球的北緯46度至南緯47度之間的熱帶、亞熱帶和暖溫帶地區,世界上除了歐洲大陸以外,其他各大洲均可發現第四次冰川時期的鄉土竹種。
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