1、粉絲一團,在容器中用熱水泡上
2、鮮蝦洗淨,去除蝦須,蝦腳,從頭端用剪刀把蝦背剪開,取出蝦線,鋪平,用刀背輕輕剁幾下
3、蒜切碎成蒜泥,加入少量鹽,少量糖,加點醬油,少量花椒油,少量芝麻油。姜切片,小蔥切段,辣椒切碎
4、把調好的蒜泥用勺子放在蝦背上,上鍋中蒸十分鐘左右,蒜泥上放小蔥,兩蝦之間放紅辣椒碎
5、鍋中放油燒熱,再放入姜片,炸香,然後熱油轉圈澆在蒸好擺好盤的粉絲和蝦中
6、草莓用到劃成花形,放在盤子中間,就可以開吃了
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