堿的組成特點如下:
1、電離時所得陰離子全部是一氧化氫和金屬離子。
2、在水溶液中電離出的陰離子是氫氧根離子。理論認為,電離時可吸收質子的物質為堿性,陰離子全為一氧化氫的為堿類,統稱堿與酸反應形成鹽和水。典型的堿如胺類物質、燒堿、熟石灰等。
3、堿更廣義的概念是指提供電子的物質,或是接受質子的物質。
4、化學定義為能夠提供電子對的物質,如純堿小蘇打。
5、分類。
按一個堿分子電離出氫氧根離子的個數分:一元堿、二元堿、多元堿。
按溶解性分 :可溶性堿、微溶性堿、難溶性堿。
按電離能力分:強堿、弱堿。
按用途分:工業堿、食用堿。
6、工業堿是行業中習慣性名稱,涵義比較籠統,泛指很多種産品。多指三堿,工業純堿、工業燒堿、工業重堿。以上産品,工業堿都是純度和雜質含量滿足一般性工業使用的堿,工藝相對簡單,可以進行大規模工業生産,對人體有危害。食用堿是指食用純堿和食用小蘇打。
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