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菲律賓朱古力怎麼煮

知識 更新时间:2025-01-06 02:00:13

  步驟:

  1、 準備巧克力模具、溫度計、盆、玻璃碗、盛水加熱的鍋、刀和案闆;

  2、 黑巧克力用刀切碎;

  3、 切好的巧克力放在盆中,盆放加熱的鍋中;

  4、 加熱攪拌将巧克力加熱到50至55度之間;

  5、 溫度到關火,把盆拿出來繼續一個方面攪拌至溫度降至27度左右;

  6、 然後再複加熱

  7、把巧克力倒在裱花袋裡;

  8、 将花嘴剪開口,從模具底部開始擠以免有氣泡

  9、 收尾即可。

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